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vinification sans artifices

Les vins bénéficient de la richesse et de la complexité des terroirs et d'une vinification sans artifices:pas de boisage,pas d'extraction artificielle à effets toujours fugaces,pas de collage,pas de filtration excessive,pas d'oxygenation forcée conduisant à un vieillisement précoce,"brulant" les arômes fragiles et gommant les effets terroirs.
La consommation en eau est trés maitrisée et les effluents traités.

labelleangevine
29 03 09